Parmigiano-Reggiano, producteurs du célèbre Parmesan, luttent contre la contrefaçon La société armigiano Reggiano, en partenariat avec Kaasmerk Matec et p-Chip Corporation, a introduit une nouvelle technologie numérique révolutionnaire pour garantir la qualité et la sécurité du Parmesan. Ils ont développé une minuscule puce électronique, plus petite qu’un grain de sel mais extrêmement robuste. La puce...CONTINUE READING